La produzione di cereali, nell’anno 2018, ha raggiunto 2611 milioni di tonnellate, di cui 743 milioni da frumento e 514 milioni da riso (Oryza sativa L.). Il frumento ed il riso, risultano essere quindi colture cerealicole di grande interesse per l’economia globale.  Il frumento è la materia prima utilizzata per la produzione di pane e […]

Il benessere intestinale, o eubiosi, è sempre più al centro della ricerca e ogni volta che vengono pubblicati nuovi dati si conferma quanto l’intestino sia importante per la salute generale. Non è la prima volta che scriviamo del rapporto tra intestino e salute cardiovascolare, tra intestino e colesterolo. Recentemente è stato pubblicato da un gruppo […]

Eccesso di peso e grasso corporeo causano una serie di malattie del cuore e dei vasi sanguigni. In particolare, uno studio pubblicato sull’European Heart Journal mostra come l’indice di massa corporea (IMC) e massa grassa aumentino il rischio di stenosi della valvola aortica – una condizione in cui la valvola controlla il flusso di sangue […]