Hai mai cucinato la garmugia?
La Dott.ssa Francesca Milani Biologa Nutrizionista, specialista in Scienza dell’Alimentazione ci propone una ricetta ad hoc per chi soffre di ipercolesterolemia ed è in...
Alimenti amici: scopriamo le proprietà dei datteri
Originari del Medio Oriente, i datteri sono definiti l’oro del deserto (in arabo بَلَح “balah” o تَمْر “tamr”) per tutte le proprietà nutrizionali che...
Ecco perché dovremmo bere il succo di carota tutti i giorni
Quando pensi a un succo quasi sicuramente, ti verranno in mente quelli a base di arancia, mela, albicocca e ananas ma ti consigliamo di...
Colazione da campioni con il plumcake a basso contenuto di colesterolo
Vuoi iniziare la giornata con una colazione gustosa ma senza rinunce?Ecco il plumcake per chi soffre di dislipidemie (colesterolo “cattivo” alto o sindrome metabolica).La...
Mangiare i crackers senza rimpianti!
Per tenere sotto controllo i livelli di colesterolo è importante avere alcune accortezze. Ecco allora una ricetta ricca di gusto amica del cuore.La nutrizionista...
Bollire il latte: pro e contro
Che tu riscaldi il tuo latte per motivi di salute o culinari, potresti chiederti come possa influire l'ebollizione sul profilo nutrizionale. Ecco i pro...
Scopriamo il Sumac: spezia dalle numerose proprietà antiossidanti e antinfiammatorie
Il Sumac o Sommacco è una pianta da fiore caratterizzata dai grandi e densi grappoli di frutti rosso vivo. Il suo nome scientifico è...
Perdere troppe ore di sonno: le conseguenze
Un recente studio americano (Maki et al. 2020) ha mostrato un legame tra la perdita di ore di sonno, l’aumento della pressione sanguigna e...
Bacche di Goji: il superfood ricco di proprietà benefiche
Le bacche di Goji, in inglese wolfberries, sono i frutti di un arbusto spontaneo di origine tibetana, appartenente alla famiglia delle Solanacee, la stessa...
Ricetta per il cuore con cipolla rossa di Tropea
Per il benessere del nostro sistema cardiovascolare è fondamentale seguire una corretta alimentazione. Nella Cipolla rossa di Tropea possiamo trovare un valido alleato.La cipolla...