La produzione di cereali, nell’anno 2018, ha raggiunto 2611 milioni di tonnellate, di cui 743 milioni da frumento e 514 milioni da riso (Oryza sativa L.). Il frumento ed il riso, risultano essere quindi colture Continua a leggere→
Una nuova ricerca afferma che i pazienti con insufficienza cardiaca che consumano una buona quantità di fibre dietetiche hanno una decisa riduzione del rischio di morte.
Grazie ai numerosi elementi nutritivi che supportano la salute cardiovascolare, le fave sono un alimento utile per chi vuole abbassare il livello di colesterolo. Tutto merito delle fibre che aiutano a stabilizzare il livello di Continua a leggere→
Gli adolescenti che stanno molte ore al giorno davanti al televisore o al computer mangiando “cibo spazzatura” hanno un aumento del rischio di soffrire di sindrome metabolica.
Con problemi di colesterolo è necessario prestare particolare attenzione all’alimentazione riducendo l’assunzione di grassi saturi e aumentando l’assunzione di fibre.
Secondo l’Harvard Hearth un ortaggio amico per combattere il colesterolo a tavola è sicuramente Continua a leggere→
Nonostante le linee guida internazionali affermino che le statine possono ridurre il rischio di infarto e ictus, molti pazienti che potrebbero trarne beneficio non le prendono.
Il consumo di propionato, un ingrediente alimentare ampiamente utilizzato nei prodotti da forno, negli alimenti per animali e negli aromi artificiali, sembra aumentare i livelli di diversi ormoni associati al rischio di obesità e Continua a leggere→
Le linee guida dietetiche raccomandano di aggiungere oli salutari alla dieta per aiutare a sostenere un peso corporeo sano e ridurre il rischio di malattie cardiache.
I grassi alimentari svolgono ruoli essenziali nel corpo:
