Cereali antichi: mito o scienza?

Cereali antichi: mito o scienza?

La produzione di cereali, nell’anno 2018, ha raggiunto 2611 milioni di tonnellate, di cui 743 milioni da frumento e 514 milioni da riso (Oryza sativa L.). Il frumento ed il riso, risultano essere quindi colture cerealicole di grande interesse per Continua a leggere