Combattere il colesterolo alto: comincia dalla tavola

Combattere il colesterolo alto: comincia dalla tavola

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Quando sentiamo parlare di colesterolo, pensiamo che si accumuli nelle nostre arterie e contribuisca a problemi di salute a lungo termine, ma non è solo “cattivo”: è vitale per il funzionamento delle nostre cellule,per produrre vitamina D e alcuni ormoni.Per la maggior parte delle persone, mangiare una dieta sana ed equilibrata ed essere fisicamente attivi è sufficiente per mantenere sani i livelli di colesterolo.

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Nei cibi, i veri nemici del colesterolo sono i grassi saturi

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Nel corso degli anni, abbiamo sentito molto su come mantenere il nostro livello di colesterolo entro livelli ottimali (Colesterolo totale inferiore a 200, HDL maggiore di 39 per gli uomini e maggiore di 45 per le donne, LDL inferiore a 130)  e sulla necessità di tenere d’occhio anche il colesterolo presente nel cibo.

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